Embarquez pour un voyage culinaire avec les mets et recettes les plus raffinés, en découvrant l'histoire de notre culture dynamique en célébrant l'élégance mauricienne et l'Art de vivre de Bel Ombre.
Et puisque nous parlons d'art de vivre, quel meilleur reflet d'une région que son terroir ?
La gastronomie sophistiquée allie la cuisine du potager à la fourchette et le locavorisme, une célébration gourmande des produits locaux.
Une chose est sûre : Le Château de Bel Ombre ne se raconte pas, il se vit…
Raffiné, de saison, résolument mauricien.
Servi chaque jour à l’ombre des arbres centenaires, le Menu Découverte est un menu en trois temps, imaginé avec soin. Inspiré du terroir local et porté par la simplicité, il propose une version plus légère et élégante du déjeuner au Château.
Savourez un menu dégustation à la carte ou en 4 Temps à travers un terroir unique, tantôt corsé, tantôt doux, mais tout aussi gourmand. Notre chef veillera à ce que chaque repas soit aussi inoubliable que l'environnement. Le déjeuner n'aura jamais été aussi magique.
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En famille, entre amis ou en couple, laissez-vous transporter dans le monde enchanteur du Château de Bel Ombre pour un festin gastronomique incomparable. La cuisine raffinée n'est qu'un début, puisque vous pourrez prolonger votre soirée dans le salon et le piano-bar.
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La nuit tombée apporte une énergie différente au Château ; le temps s'arrête dans les allées illuminées des jardins à la française. Une nuit dans la suite, avec son lit à baldaquin et son service de majordome, complète cette expérience hors du commun.
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Les événements culinaires exceptionnels charmeront les plus fins palais avec des dégustations et des accords mets et vins uniques. Le château peut également être adapté pour des événements privés et se transformer pour satisfaire les envies les plus fantaisistes !
Découvrir plusQue vous soyez de passage dans le sud sauvage ou que vous ayez simplement envie de tenter une nouvelle expérience, Le Château vous surprendra par ses offres... Vous pouvez choisir de déguster un déjeuner typique dans les magnifiques jardins à la française, opter pour un dîner gastronomique accompagné de vins sous la varangue, profiter d'un coucher de soleil avec une vue spectaculaire sur l'océan Indien et le golf, ou encore passer la nuit dans la Suite du Château.
Le choix vous appartient. Dans tous les cas, vous adorerez cette expérience qui vous fera remonter le temps !
Le Château de Bel Ombre offre un endroit unique pour savourer un coucher de soleil mémorable avec une vue spectaculaire sur l'océan Indien et le terrain de golf. Un aperçu du paradis !
Profitez de l'ambiance splendide de l'établissement tout en sirotant des vins de renommée mondiale et en vous laissant tenter par des plats raffinés. Prenez le temps d'admirer les magnifiques jardins de la propriété et dégustez un verre de vin sur le patio en admirant le paysage qui s’offre à vous.
